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BREWING THE FUTURE

Comment la durabilité, les moyens de subsistance des agriculteurs, le changement climatique et la technologie façonnent le secteur du café.

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Chaque jour, plus de deux milliards de tasses de café sont consommées dans le monde. C’est un rituel tellement ancré dans notre quotidien que nous prenons rarement le temps de réfléchir à ce qu’il faut pour rendre cette tasse possible.
Derrière chaque gorgée se cache un système mondial complexe qui relie agriculteurs, entreprises et consommateurs à travers les continents.
Pourtant, ce système est de plus en plus sous pression. Comme l’explique Judith de Boer, l’avenir du café est façonné par quatre forces étroitement liées : la durabilité, les moyens de subsistance des agriculteurs, le changement climatique et la technologie.
Ensemble, elles redéfinissent la manière dont le café est cultivé et consommé et ouvrent de nouvelles opportunités pour construire un secteur plus résilient et durable.

DURABILITÉ : CONSTRUIRE UNE RÉSILIENCE À LONG TERME

La durabilité dans le café va au-delà du simple respect des normes ; elle exige un engagement continu en faveur de la résilience. Cela signifie créer un système qui protège la nature, soutient les agriculteurs et garantit un approvisionnement en café stable et durable. Il s’agit d’un impact mesurable et durable et non de solutions ponctuelles.
Chez JDE Peet’s, la durabilité est ancrée dans l’ensemble de la chaîne de valeur, en reliant les origines aux marques, aux clients et aux consommateurs. Un exemple concret est le partenariat stratégique au Kenya, lancé en 2021. Fondé sur la collaboration avec des coopératives locales et des agriculteurs, il se concentre sur des solutions adaptées aux réalités locales.
Des dizaines de milliers d’agriculteurs ont été formés, deux pépinières ont été créées et plus de 17 000 plants résistants au climat ont été distribués - augmentant les rendements jusqu’à 30 %.
C’est ainsi que la durabilité prend forme dans la pratique : une collaboration à long terme qui renforce à la fois les personnes et les écosystèmes.

MOYENS DE SUBSISTANCE : FAIRE EN SORTE QUE L’AGRICULTURE RESTE UN CHOIX VIABLE

Au cœur du secteur du café se trouvent les agriculteurs - dont beaucoup sont de petits producteurs travaillant avec des ressources limitées. Garantir que la culture du café reste une source de revenus viable constitue l’un des plus grands défis du secteur.
Les jeunes générations se détournent de plus en plus de l’agriculture, perçue comme un travail exigeant avec des rendements financiers limités. Cela risque d’accélérer la migration et de laisser derrière une population agricole vieillissante.
L’histoire d’un agriculteur kényan montre ce qui est possible. Après une formation aux techniques de taille, son exploitation, autrefois peu productive, a connu une forte augmentation des rendements. Combinée à des prix du café favorables, cette transformation s’est révélée déterminante pour sa vie.
Améliorer les revenus des agriculteurs grâce à de meilleures pratiques agricoles, à la diversification et à la formation est essentiel - non seulement pour les agriculteurs eux-mêmes, mais aussi pour la stabilité future de l’ensemble de l’approvisionnement en café.

CHANGEMENT CLIMATIQUE : UN DÉFI DÉTERMINANT

Le changement climatique n’est plus une menace lointaine, il transforme déjà la production de café. La hausse des températures, l’imprévisibilité des conditions météorologiques et l’évolution des conditions de culture ont un impact direct sur les rendements.
Les revenus des agriculteurs et le changement climatique sont étroitement liés. Des rendements plus faibles signifient des revenus plus bas, ce qui rend plus difficile pour les agriculteurs de maintenir leur activité.
Les petits producteurs sont particulièrement vulnérables et ne disposent souvent pas des ressources nécessaires pour s’adapter aux chocs climatiques ou s’en remettre.
Renforcer la résilience climatique nécessite des investissements dans de meilleures pratiques agricoles, des variétés de cultures résistantes au climat et des systèmes de soutien à long terme.
Protéger le café, c’est protéger les personnes qui le cultivent.

TECHNOLOGIE : LÀ OÙ L’INNOVATION RENCONTRE L’EXPÉRIENCE

La technologie transforme la culture du café. Les agriculteurs utilisent de plus en plus des outils mobiles pour accéder aux prix en temps réel, aux prévisions météorologiques, aux formations et aux paiements numériques, ce qui leur permet de prendre de meilleures décisions et de gérer leur exploitation plus efficacement.
Au-delà de l’exploitation agricole, les données numériques aident les organisations à suivre les progrès, à mesurer l’impact et à déployer les programmes de durabilité de manière plus efficace.
Mais la technologie n’est pas une solution miracle. Les progrès réels dépendent toujours des relations humaines : la confiance, la collaboration et une compréhension approfondie des réalités locales.
L’avenir réside dans la combinaison de l’innovation et de l’expérience.

REGARDER VERS L’AVENIR : SÉCURISER ENSEMBLE L’AVENIR DU CAFÉ

Boirons-nous encore du café dans 10 ans ?La réponse est oui - mais pas sans changement.
Le café reste l’un des rituels les plus appréciés au monde, mais le préserver nécessite une action collective. La durabilité, les revenus des agriculteurs, la résilience climatique et la technologie sont étroitement liés. Les progrès dans un domaine renforcent les autres.
L’avenir du café dépend de la collaboration tout au long de la chaîne de valeur: des agriculteurs aux entreprises, jusqu’aux consommateurs. Cela nécessite des investissements à long terme, des solutions évolutives et un engagement commun en faveur des personnes et de la planète.
Car la véritable question n’est pas de savoir si le café survivra - mais si nous sommes prêts à investir dans les systèmes qui rendent chaque tasse possible.

Regardez l’interview avec Judith de Boer et découvrez comment nous œuvrons à sécuriser l’avenir du café.

VOUS SOUHAITEZ EN SAVOIR PLUS SUR LA STRATÉGIE DE DURABILITÉ DE JDE PEET’S ?

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