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Thé

BROWNIES MARBRÉS AU MATCHA LATTE

Ces brownies allient un chocolat intense à un subtil marbrage au matcha. Le résultat : un gâteau onctueux aux notes surprenantes de thé. 
30 - 35 min.
11 ingrédients
Thé

BROWNIES MARBRÉS AU MATCHA LATTE

Ces brownies allient un chocolat intense à un subtil marbrage au matcha. Le résultat : un gâteau onctueux aux notes surprenantes de thé. 
30 - 35 min.
11 ingrédients
Ingrédients:
Pâte à brownie au chocolat (base)
  • 200 g de chocolat noir  
  • 120 g de beurre  
  • 120 g de sucre  
  • 2 œufs  
  • 100 g de farine  
  • Une pincée de sel  
Pâte au matcha (marbré vert)
  • 40 g de farine  
  • 20 g de sucre  
  • 2 cuillères à soupe de mélange pour Matcha Latte  
  • 30 g de beurre fondu  
  • 60 ml de lait 
 
Matériel nécessaire:
  • 2 saladiers
  • Un fouet (ou un batteur électrique)
  • Une casserole (ou un bol adapté au micro-ondes)
  • Un moule à gâteau
  • Du papier sulfurisé

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un moule de papier sulfurisé.

2

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes jusqu’à obtenir un mélange lisse.

3

Ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

4

Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5

Versez la pâte dans le moule.

6

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et le mélange « Matcha Latte ».

7

Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement verte.

8

Déposez des cuillerées de pâte au matcha sur la pâte au chocolat.

9

À l’aide d’un couteau ou d’une brochette, tracez délicatement des tourbillons pour créer l’effet marbré.

10

Faites cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes mais que le centre soit encore légèrement moelleux.

11

Laissez refroidir complètement avant de le découper en parts.

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