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Barista One
Nettoyage hebdomadaire
Portez un équipement de protection (gants et lunettes de protection) si vous utilisez des produits de nettoyage.
Lavez-vous soigneusement les mains avant d’ouvrir un nouveau paquet d’ingrédients.
Étape 1
Préparez une solution désinfectante conformément aux instructions de votre produit désinfectant approuvé localement. Par exemple :
- remplissez un récipient d’eau chaude
- ajouter une tablette désinfectante pour 2 litres d’eau
Étape 2
Retirez le couvercle de la trémie à grains de café.
Remplissez chaque côté de la cloison de grains de café.
Replacez le couvercle de la trémie à grains de café.
Étape 3
Appuyez sur le bouton multifonctionnel situé sur le côté droit de la porte de service et maintenez-le enfoncé pendant 6 secondes pour déverrouiller.
Si la machine est éteinte, retirez le support de l’outil multiple. Insérez l’extrémité la plus longue du support horizontalement dans l’ouverture du côté droit. Une légère pression sur le mécanisme de verrouillage permet d’ouvrir la porte de service.
Étape 4
Ouvrez la trappe située au-dessus du compartiment des produits instantanés.
Tournez la sortie du produit instantané de 90 degrés dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour la fermer. Sortez le bidon de la machine.
Étape 5
Tournez la tête de moussage jetable « NcFoamer » de 90 degrés dans le sens des aiguilles d’une montre, puis tirez pour la retirer. Retirez le tuyau de ses supports de guidage.
Tirez la sortie de boisson du tuyau du mélangeur de produits instantanés hors du support des sorties de distribution.
Étape 6
Tirez le tuyau du bol du mélangeur par sa poignée.
Tournez le bol du mélangeur de 90 degrés dans le sens des aiguilles d’une montre, tirez-le et retirez-le.
Essuyez les plaques à ailettes du mélangeur avec un chiffon humide.
Étape 7
Rincez toutes les parties du bol à mélange, la plaque de l’ailette de mélange, le tuyau de boisson et le support de la buse, puis plongez-les dans la solution désinfectante.
Laissez-les tremper pendant au moins 20 minutes, mais pas plus de 12 heures.
Étape 8
Retirez le tuyau de l’emballage ouvert du lait. Jetez l’emballage ouvert. Retirez les emballages non ouverts et placez-les dans un autre réfrigérateur.
Étape 9
Nettoyez le récipient à lait et le tuyau d’immersion avec une brosse, de l’eau chaude et du détergent. Rincez bien à l’eau claire.
Étape 10
Nettoyez l’intérieur du réfrigérateur avec un chiffon humide.
Nettoyez le support de sortie de vapeur et l’injecteur de vapeur avec un chiffon propre et humide.
Étape 11
Tournez et poussez une tête jetable « NcFoamer » fraîche et non déballée dans son support, en la faisant glisser sur l’injecteur de vapeur.
Étape 12
Remplissez le récipient de lait frais pré-refroidi. Placez le récipient à lait dans le réfrigérateur, et insérez le tuyau à lait, puis poussez-le vers l’arrière.
Étape 13
Retirez le bac à café moulu, puis nettoyez-le avec une brosse, du détergent et de l’eau chaude.
Étape 14
Tirez complètement la poignée de l’infuseur pour déverrouiller l’infuseur.
Tirez l’unité d’infusion vers le bas, puis inclinez-la vers vous et sortez-la de la machine.
Étape 15
À l’aide de l’outil multifonctionnel, tournez à fond la tige de l’unité d’infusion dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Nettoyez l’unité de brassage sous l’eau courante tiède, utilisez une brosse. Soulevez légèrement la glissière pour atteindre le tamis.
Secouez l’eau d’accès et laissez-la sécher complètement.
Étape 16
Utilisez l’outil multiple pour tourner la broche dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée, puis tournez-la de ¼ de tour en arrière / dans le sens inverse des aiguilles d’une montre à partir de la butée.
Étape 17
Nettoyez le compartiment d’infuseur avec une brosse.
Remettez l’infuseur dans la machine :
- insérez horizontalement
- inclinez à la verticale dans le compartiment d’infuseur
- placez la poignée et glissez-la jusqu’à ce qu’elle verrouille l’infuseur
Insérez une tablette de nettoyage du système de café dans le trou situé au-dessus de la poignée de verrouillage.
Étape 18
Retirez le plateau d’égouttage. Démontez et nettoyez toutes les pièces avec une brosse et de l’eau fraîche.
Étape 19
Nettoyez l’intérieur de la machine, ainsi que l’intérieur de la porte de service, avec un chiffon humide.
Replacez le récipient à café moulu.
Étape 20
Nettoyez la tête de distribution avec une brosse et un chiffon humide.
Soulevez la grille du plateau à tasses pour la retirer. Nettoyez avec de l’eau et une brosse.
Replacez la grille du plateau à tasse.
Étape 21
Rincez toutes les parties du bol à mélange, la plaque de l’ailette de mélange, le tuyau de boisson et le support de la buse, et placez-les sur une grille de séchage jusqu’à ce que toutes les parties soient complètement sèches.
Étape 22
Assemblez le bol du mélangeur et replacez-le sur la plaque de montage du mélangeur, puis tournez-le de 90 degrés dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour le verrouiller.
Repoussez la buse par la poignée dans le bol de mélange.
Replacez la buse de sortie dans le support de la sortie de distribution. Poussez le tuyau dans son support de guidage.
Étape 23
Nettoyez l’extérieur de la porte.
Remontez et remettez le plateau d’égouttage en place.
Étape 24
Placez un grand récipient sous les sorties de boisson.
Appuyez sur le bouton multifonctionnel situé sur le côté droit de l’écran tactile pour ouvrir le menu de service. Appuyez sur « Gestionnaire de services ».
Sélectionnez « Menu opérateur ».
Ensuite, appuyez sur « Démarrer le programme de nettoyage ».
AVERTISSEMENT
De l’eau chaude s’écoulera par les sorties de boisson !
L’unité de brassage et les mélangeurs de produits instantanés sont rincés.
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