Cappuccino: alles wat je moet weten

Wat is een cappuccino?

Cappuccino is een Italiaans koffierecept, maar wordt zeker niet alleen meer in Italië gedronken. Over de hele wereld is de cappuccino een populaire drank. Een cappuccino bestaat uit één deel espresso, één deel gestoomde melk en één deel melkschuim. Deze mengen met elkaar, waardoor de witte kleur van de melk mooi combineert met de kleur van de koffie. Tien jaar geleden werd een cappuccino vaak nog met cacao geserveerd. Tegenwoordig heeft deze plaatsgemaakt voor een stevige en glanzende laag melkschuim met de mooiste figuurtjes in het schuim (ook wel latte art genoemd).
Waar komt cappuccino vandaan?De oorsprong van de cappuccino wordt geclaimd door Wenen. De naam cappuccino is namelijk afgeleid van “Kapuziner Kaffee". Toch staat cappuccino tegenwoordig bekend als een Italiaanse koffie.Wij in Nederland zijn gewend om de hele dag door cappuccino’s te drinken. In Italië gaan ze daar anders mee om. Zij drinken de cappuccino alleen in de ochtend.